Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 40 lt. Elettronica. Monofase 600275

Mescolatrice planetaria 40 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. 3 velocità preimpostate e variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica. Trifase

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Capacità massima farina: 10 Kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-400 coperti per servizio.

  • Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

  • Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.

  • In dotazione.
    • vasca da 40 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale

    • Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

    • Velocità per impasti: "1" con uncino.

    • Velocità per miscele: "2" con spatola.

    • Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

    • Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

    • Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.

    • Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

    • Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

    • Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

    • Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

    • Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

    • Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

    • Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.

    • Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.

    • Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)

    • 3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

    • Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

    • Potenza: 2200 watt.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-480 V/3 ph/50/60 Hz
  • Potenza installata max: 2.2 kW
  • Watt totali: 2.2 kW
Capacità
  • Prestazioni (fino a): 10 - kg/ciclo
  • Capacità 40 Litre
Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 655 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 1370 mm
  • Peso imballo: 204 kg
  • Farina: 10 kg con Uncino a spirale
  • Chiare d'uovo: 70 con Frusta
CAD Drawings
(557,86 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(668 KB)

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